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第七章刀工·第一课

万古一厨 等风写 3929 2026-03-26 14:38

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  清晨的雾气还没散,破庙里已经亮起了火光。

  小月蹲在火堆边,手里握着一片薄薄的石片,面前摆着几根野菜。她眉头紧皱,盯着那片野菜,像是盯着什么了不得的敌人。

  “手腕放松。”

  苏食的声音从身后传来。

  小月吸了口气,手腕微微下沉,石片落下。

  嚓。

  野菜断成两截,切口歪歪扭扭,一边粗一边细。

  她抬头,有点沮丧。

  “又切坏了……”

  苏食蹲下来,拿起另一根野菜,还有一片石片。

  “看好了。”

  他没有急着下刀,而是先把野菜放在掌心,手指轻轻捏了捏。

  “切菜之前,要先认识它。这根野菜,茎粗叶嫩,老的部位在这儿,嫩的部位在这儿。”他指着野菜的不同部位,“老的耐煮,可以切长段;嫩的易熟,要切短些。这样下锅之后,才能同时熟透。”

  小月眨眨眼,似懂非懂。

  苏食开始切。

  石片在他手里,像是最顺手的刀。手腕轻轻一抖,野菜应声而断,切口平整。一刀接一刀,节奏均匀,像一首无声的歌。

  几根野菜切完,长短一致,粗细均匀,整整齐齐码在石板上。

  小月看得眼睛发直。

  “好整齐……”

  苏食把石片递给她。

  “再试试。”

  小月接过,深吸一口气,拿起一根野菜。

  嚓。

  还是歪的。

  她咬咬嘴唇,又拿一根。

  嚓。

  比刚才好一点,但还是歪。

  苏食没说话,只是静静看着。

  小月切完第五根,抬头看他。

  “苏食哥哥,我是不是很笨?”

  “不笨。”苏食摇头,“我学切菜的时候,比你笨多了。”

  小月眼睛一亮:“真的?”

  “真的。”苏食笑了笑,“第一刀就把手指切破了,流了好多血。”

  小月低头看看自己的手,完好无损。

  “那我还挺厉害的?”

  “嗯,挺厉害的。”

  小月咧嘴笑了,又拿起一根野菜,继续切。

  这一次,切得比刚才稳了些。

  苏食起身,去照看锅里的粥。

  灶台上煮着糙米粥,加了点昨天剩的白菜叶子。没什么油水,但热气腾腾的,香味飘散开。

  他搅了搅锅,回头看了一眼。

  小月还在切,眉头紧皱,嘴巴抿成一条线,每一刀都切得无比认真。

  阳光从破洞里照进来,落在她身上,落在那些切得歪歪扭扭的野菜上。

  苏食忽然觉得,这一幕比前世见过的任何盛宴都好看。

  粥好了。

  苏食盛了两碗,端到石板上。

  “先吃饭,吃完再练。”

  小月应了一声,放下石片,跑过来接过碗。

  她喝了一口,烫得直咧嘴,却舍不得吐,咕咚咽下去。

  “好喝!”

  苏食笑了。

  两人就着那碟咸菜,呼噜呼噜喝粥。

  喝到一半,庙外传来脚步声。

  小月抬头:“有人来了?”

  苏食没动,继续喝粥。

  门被推开,王婶的大嗓门先传进来。

  “哟,吃着呢?”

  她拎着个布袋子,大步走进来,往地上一放。

  “拿着。”

  苏食打开一看,是几个土豆,还有一小块咸肉。

  “王婶,这……”

  “别这那的,”王婶摆手,“我家那口子昨天从镇上带回来的,太多了吃不完。给你们点,省得小月那丫头天天喝粥,瘦得跟柴火棍似的。”

  小月凑过来,看见咸肉,眼睛都直了。

  “肉……肉!”

  王婶被她那样子逗笑了,伸手揉揉她的头。

  “瞧你那点出息。”

  小月不好意思地笑,但眼睛还是黏在咸肉上挪不开。

  苏食看着那块咸肉,约莫半斤重,肥瘦相间,表面覆着一层薄薄的盐霜。

  好东西。

  他抬头看王婶。

  “王婶,晚上留下来吃饭吧。用这块肉做。”

  王婶一愣,随即摆摆手。

  “我可不稀罕……”

  “小月想让你尝尝她切的菜。”

  小月愣了愣,随即反应过来,使劲点头。

  “对对对!王婶你尝尝我切的菜!”

  王婶看看小月那双期待的眼睛,又看看苏食,嘴硬的话到嘴边,变成一声轻哼。

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